-La función del aparato digestivo es la transformación de los alimentos y las moléculas complejas en sustancias simples. Estos compuestos, fácilmente utilizables, son absorbidos, y pasan a la sangre nutriendo todas y cada una de las células del organismo.
2. Escribe el nombre del órgano situado inmediatamente a continuación de la boca: faringe.
3. Subraya que componentes tiene la saliva:
-Mucina (mucus), Glicosa, Sales minerales disueltas, ptialina o amilasa salival, amidón, agua, lisozima, vitaminas, penicilina, albúmina.
4. Indica los nombres correspondientes en el dibujo:
-Duodeno: Primera porción del intestino delgado. En el son vertidos los productos de excreción del hígado y del páncreas.
-Colon ascendente: Primera porción del intestino grueso donde comienza la recuperación de agua.
-Esófago: Porción del tubo digestivo comprendido entre la faringe y el estómago.
-Yeyuno: Tramo del intestino delgado de paredes rugosas, llenas de microvellosidades.
-Estómago: Órgano musculoso en forma de saco y curvado de izquiera a derecha.
6. Completa:
-El bolo alimenticio no llega al estómago por simple gravedad. Hay una acción mecánica, es decir, hay unos movimientos musculares que empujan cara abajo. Los movimientos musculares (contracciones y dilataciones) de los músculos de la pared del esófago, hacen avanzar el bolo alimenticio cara el estómago. Este tipo de movimientos peristálticos o contracción-relajación ocurre también en el estómago y intestinos, provocando el movimiento siempre en dirección cara el recto.
7. Indica las respuestas correctas:
•¿Por qué tubo va el bolo alimenticio hasta el estómago?
-Por el esófago.
•¿Que nombre recibe la primera parte del intestino delgado?
-La primera parte del intestino delgado se llama duodeno.
•¿Que nombre recibe el líquido con encimas digestivas producido por el páncreas?
-Recibe el nombre de jugo pancreático.
•¿La digestión finaliza en el estómago?
-No, la digestión finaliza en el ultimo tramo del intestino grueso.
•¿Cómo se forma el quimo?
-El quimo se forma por los movimientos de contracción de las parades del estómago.
•¿Qué "papilla a medio digerir" se forma en el estómago?
-El quimo.
•¿Que nombre recibe el líquido con ácido clorhídrico y encimas digestivas que produce el estómago?
-Jugo gástrico.
•¿Donde es vertido el zumo pancreático?
-Es vertido en el duodeno.
•¿Qué son las enzimas digestivas del zumo gástrico?
-Las enzimas digestivas del zumo gástrico son proteínas que rompen las moléculas complejas en simples.
•¿Que nombre recibe "la salida" del estómago que se puede abrir y cerrar?
-Recibe el nombre de pírolo.
8. Une las dos columnas:
-La digestión comienza en la boca.
-Las proteínas se descomponen en aminoácidos.
-Las grasas se descomponen en glicerina y ácidos grasos.
-Bilis y jugo pancreático se vierten en el duodeno.
-Las moléculas sencillas no necesitan ser dijeridas.
-La bilis es fabricada por el hígado.
-La digestión no termina en el estómago.
-El almidón se descompone en moléculas de glucosa.
-La bilis es almacenada en la vesícula biliar.
-La digestión termina en el intestino delgado.
9. Haz una clasificación de los nutrientes con ejemplos de alimentos de cada tipo.
-Por su estructura química:
•Inorgánicos: por ejemplo: agua, oxígeno...
•Orgánicos: por ejemplo: vitaminas, aminoácidos...
-Por su función:
•Energéticos: por ejemplo: oxígeno, ácidos grasos...
•Estructurales: por ejemplo: agua, calcio...
•Catabólicos: por ejemplo: vitaminas, aminoácidos...
-Por su necesidad:
•Indispensables: por ejemplo: agua, oxígeno...
•Dispensables: por ejemplo: la mayoría de los nutrientes.
10. ¿Que quiere decir que un nutriente es esencial? Pon ejemplos de nutrientes esenciales.
-Un nutriente esencial es un nutriente que no puede ser sintetizado por el organismo pero es necesario para el funcionamiento normal de este.
-Algunos ejemplos de nutrientes esenciales son: algunas vitaminas, minerales, lípidos y aminoácidos.
11. ¿Cuales son las funciones de los nutrientes? Pon ejemplos de nutrientes según su función.
-Las funciones de los nutrientes son:
•Energéticos: por ejemplo el oxígeno.
•Estructurales: por ejemplo la agua o el calcio.
•Catabólicos: por ejemplo vitaminas o aminoácidos.
12. ¿Cual es la función de la fibra en la dieta?
-Las funciones de la fibra son:
•Regular el tránsito intestinal.
•Incremento de la sensación de saciedad.
•Mejora de la composición bacteriana del intestino.
13. ¿Cuales son las principales adaptaciones nutricionales al ejercicio?
-Las principales adaptaciones nutricionales al ejercicio son aumentar la ingesta de calorías y de proteínas.
14. Una persona anémica, ¿que tipo de dieta tendrá que seguir?
-Una persona anémica tendrá que seguir una dieta rica en hierro para aumentar los eritrocitos.
15. ¿Que alimentos debe evitar una persona con problemas circulatorios de aterosclerosis?
-Las personas con problemas circulatorios de aterosclerosis deben evitar alimentos ricos en grasas.
